Zdravi celav zivot

Svima nam je stalo da živimo zdravo. Fizički smo slobodni, pitamo se za sebe, jedemo zdravo. A zdrava prehrana ne ovisi samo o tome što jedemo, već i o tome kako pohranjujemo hranu. Zdrava, raznolika kuhinja zahtijeva širok spektar proizvoda. A ovi obično žele biti svježi.

Nije sve korisno za zamrzavanje, samo kratkotrajno hlađenje, a mnoge proizvode skladištimo jednostavno "na suho". Ovo je sjajan način da proizvodi duže zadržavaju sve svoje hranjive sastojke, a njihovo hermetičko pakiranje hrane, uključujući njegov miris, okus, boju i konzistenciju, jednostavno pakirajte u vakuumu.

Kakva je to tehnologija pakiranja? Slaba točka je pohranjivanje hrane na takav način da ne uključuje kontakt s zrakom i vlagom koja je u nju dovedena. Vlaga je jedan od elemenata zbog kojeg se bakterije brzo razmnožavaju. Pa naravno, oni su odgovorni za kvarenje hrane. Najbrže se smanjuje jaja, perad, riba ili meso - a to su veliki proteinski proizvodi. Zato ih vrijedi držati s većom pažnjom. Također morate biti svjesni da se sirovo meso ne smije zaštititi izravno drugim materijalima. Ovo je mjesto gdje je pakovanje nepropusne hrane vrlo korisno. Hrana je duže mlađa, mirisna i zdrava.

Kako usisati vakuum u vlastitim uvjetima? Danas to više nije metoda koja se koristi samo za tvorničko pakiranje prehrambenih proizvoda. Jednostavno posuđe za hermetičko pakiranje lako se može naći na tržištu. Prilikom odabira dobivate posebnu foliju (važno je kupiti odvojeno u koju se stavlja hrana, zapečaćuje se aparatom za zavarivanje, a zatim usisava zrak. Većina uređaja su zavarivači i uređaji za ispušivanje zraka u nekim. Hermetički pakirani proizvodi zadržavaju svježinu i do pet puta duže nego nepakirani ili čuvani u hladnjaku.